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色香味俱全 这份青岛臭味美食指南送给你!

类别:青岛美食 日期:2021-8-13 21:17:58 人气: 来源:

  若有人问起青岛臭豆腐哪家最有名,西镇臭豆腐必然脱口而出,二十多年的老网红店,至今仍是人满为患,多少人为了吃上一口,宁愿排上一两个小时都心甘情愿。

  他们家臭豆腐的外壳炸的非常酥脆,里面的豆腐却非常的嫩。像蜂窝一样的表皮吸饱了秘制的酸汁,一口下去汁水四溢,吃起来非常过瘾!

  他们家臭豆腐最大的特点,就是:一点不臭!即使你很不能接受臭豆腐的味道,但西镇臭豆腐你是完全可以尝试的。

  西镇臭豆腐还有一个经典CP,那就是隔壁的西镇电烤肉!一墙之隔,也是同样的火爆。对于老食客而言,这都是嵌入记忆的味道。

  位于台东小木屋一条街的这家黑色经典的臭豆腐,主打长沙风味,又热又辣的口感,让他的食客经久不衰,一走到街口,就能闻到一股独特的浓郁味道。

  最具标志性的还要数他们家醒目的广告牌,CCTV报道的大字,以及无限播放的段早已深入。

  外表焦黑香脆,内里入味爆汁,加上青翠香葱和鲜红剁椒,看起来就很有食欲,一口下去,瞬间忘记了味道这件事情。

  你吃过臭豆腐,也吃过汉堡包,但臭豆腐+汉堡包的搭配,你尝试过吗?在哥老官,你就能尝到这样的神仙组合。

  你试过在飞机上吃螺蛳粉吗?纯白简约的装修风格,日式一人食专用桌,机舱设计的衣物存储柜,能够实现你头等舱嗦粉的梦想!

  招牌螺蛳粉是进店必选,鹌鹑蛋、酸笋、酸豆角、腐竹...请尽情的往里面加。尤其是他们家秘制的臭酸笋,吃完后一定要小心周围人投来的(羡慕)眼光。

  整碗粉的精华在于螺蛳汤底,汤头非常鲜,全部喝完也不会口渴,不过需要注意的是,就算是微辣也是很辣的!

  他们家配菜中还有一大块胶原蛋白,可以放在螺蛳粉里慢慢融化,稍等片刻,一碗满满胶原蛋白的螺蛳粉横空出世,美容又养颜。

  这家还没进店就能闻到浓浓的螺蛳粉味,正是这种发酵到极致的酸笋“臭”,一嗅便知,这是螺蛳粉的灵魂。

  他们家最有特色的就是鸭脚煲,火锅与螺蛳粉的神仙组合,各种辅料随便加,最后再加上一包方便面,超大一份,三个人吃都足够了。

  而且碗里的螺蛳是可见的大,炸猪脚、软糯鸭脚、木耳丝,还有的炸腐竹吸饱汤汁,光吃配菜就吃得够瘾!

  这家开在黄岛保税区的老字号螺蛳粉店,藏在一个居民楼的巷子中,已经成为附近吃货的嗦粉食堂,这里的份量是真的很足,每个人拿到手里的粉都满到溢出来!

  店面虽然不大,但是挡不住味道正。纯正的柳州味道,呲溜一口,一本满足,直到嗦到满头大汗,才能停下手里的筷子。

  肥肠爱好者一定不要错过他们家炸过的卤肥肠!除此之外,还有脆皮五花肉、拉丝大肠、广西秘制腊肠,每一种辅料都好想尝试一遍。

  靠近海牛新村的一家小水饺店,里面有非常多种类的饺子,西红柿扇贝、海胆、蟹,其中最令人好奇的就是榴莲鸡肉水饺了!

  这个名字听起来很像料理,但其实非常好吃,榴莲肉格外香甜,并没有臭臭的味道,鸡肉也很嫩,二者配合起来,居然意外的很搭!

  在台东步行街上,有一家超级火爆的网红店,球酥是他们家的招牌,麻薯肉松、玫瑰咸蛋黄、芋泥流沙...听起来就十分诱人,但大杀器还是要数榴莲乳酪这一款。

  他们家的榴莲乳酪球酥绝对是榴莲星人的最爱,一口爆浆,满满的榴莲泥涌了出来,满嘴都是榴莲的独特“清香”,吃完再吃其他口味的,感觉总有哪里不太对。

  这大概是青岛的第一家榴莲披萨,这家西餐厅由1928年浸信会旧址改建而成,菜品主打低温烹调的饮食方法,颜值和营养都很高。

  超大的披萨选用东南亚进口的优质榴莲,配着芝士和配菜,大颗的榴莲果肉一口化在嘴里,味蕾的感觉太爽了。美女护士也疯狂

  

关键词:青岛美食指南
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