青岛市代表刘永康：优化利用社会餐厅资源 助推老年人配餐服务

　　瑶灵灵儿

　　）1月18日下午，青岛市代表、交运集团党委、董事长刘永康在接受大众网·海报新闻记者采访时谈到：“今年我有四个，分别是规范城市渣土运营管理、规划建设‘公旅游港’、内设厕所向社会，以及最关注的优化利用社会餐厅资源，助推老年人配餐服务工作”。

　　当前，在青岛市老年人口持续增加的新形势下，帮扶老年人解决就餐不便问题的配餐服务能力还需要进一步加强。将社会餐厅资源以购买服务的形式推动其面向社会，将其打造成为社区居家养老助餐工程的重要组成部分，既是的接地气举措，也是对社会公共资源的合理优化利用。

　　“+共享”，实现资源社会化。通过服务外包吸纳社会餐厅资源对外，可以成为在老年人配餐服务模式的有效补充，节省大量的资金和场所投入，也可以打破机关和企事业单位与社会之间的壁垒，让普通市民更近距离地感受机关和企事业单位的工作和变化，有利于密切党群干群关系，更有利于社会的和谐健康。社会餐厅还体现了共享和为民服务思想，让更多就餐不便的社会群体享受到生活的便利。更为重要的是，这将树立起一道标杆，示范和带动更多的具备条件的社会组织效仿，形成一种全社会的共同行动。

　　“慈善+公益”，实现爱心责任化。近年来，生活在空巢家庭的老年人口比例呈日益增多趋势，2017年末，我市空巢老人占到60岁及以上老年人口比例的53.2%，他们日常的买菜做饭成为生活中的一题，也对完善构建老年人配餐模式带来挑战。尤其是老年人因记忆力衰退和行动迟缓，在使用刀具和燃气做饭过程中存在诸多安全隐患与不便。因此，由主导吸纳社会餐厅资源给老年人，对老年人来说是一种慈善，是一种关爱，既可解决他们的就餐难题，还能够为他们提供一个与老邻居、老朋友相聚聊天的场所，有利于老年人的身体健康和思想健康。对社会来说也是一种公益行动和责任彰显，特别是针对行动不便、因病不能自理的老年人，有条件的单位可提供电话预约送餐上门等爱心服务。

　　“补+市场”，实现运营长效化。目前，各企事业单位的餐厅普遍都不盈利，仅对内提供就餐服务，其向社会后，若要服务质量，势必形成亏损状态。为了引导和鼓励更多的社会组织都来参与和从事这一的善事，采取以财政补或购买服务为主、允许其面向社会提供外卖服务为辅的方式，获取资金来源，弥补出现的亏损，以此解决其可以长期持续运营的问题。