最自然的地方，出最天然的食物。即墨老酒，是食品工业中的一颗明珠。它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味，受到人们的喜爱和赞誉。即墨老酒酒液清亮透明，深棕红色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝。单就营养说，中国北方黄酒的典型——
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，被人们誉为“植物肉”，营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。
王哥庄豆腐是按照当地传统手工工艺、采用精选优质大豆、纯正崂山泉水和天然海贵妇也疯狂水加工制作而成的，其制作过程中点制用的海水经严格过滤而来，无任何添加剂。口感绵软，嫩而不娇，鲜而不腻。王哥庄豆腐炖西施舌为当地名吃。红烧豆腐、麻婆豆腐、鱼香豆腐、白菜豆腐锅等也是常见的做法。
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
海参的做法也是多种多样的，如葱烧海参，冰镇猪肝海参，金瓜海参蛋羹，海参炖蛋，海参红烧肉，海参枸杞烩鸽蛋，海参鸡汤等等。
牛肉是世界第三消耗肉品，中国是世界消费牛肉前三的国家之一，是世界第四大牛肉生产国。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。更是有萝卜炖牛肉、孜然牛肉、青椒牛肉、干拌牛肉、白切牛肉、炝肉丝莴笋等多种中式做法。
在青岛西北侧的临近城市，盛产潍县萝卜，已有300多年的栽培历史。潍县萝卜皮色深绿，肉质翠绿，香辣脆甜，多汁味美，具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点，是享誉国内外的名特优地方品种。
火腿的制作经历八十几道工序。是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿)，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形，“四绝”而著称于世，香味浓烈，便于贮存和携带，已畅销国内外。
火腿性温，味甘、咸；具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精、益寿延年之功效；可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。
是海洋中常见的贝类，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。海蛎子肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，含碘量远远高出牛奶和蛋黄。含锌量之高，可为食物之冠,海蛎子中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸。
是一种海鱼，属于海洋动物鱼类。分布于西北太平洋的日本、韩国、黄海海域，我国黄海、渤海、东海和南海。体型与真鲷相似，呈侧扁长椭圆形头大，前端钝尖，背面狭窄且倾叙度大。
其肉鲜质鲜美，是海鱼中最为上佳之鲜品。为淡白色，多刺。红焖、清蒸、盐烤、煎炸、刺身生食均可。
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