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美团外卖“团购拼单”功能猜想

类别:青岛美食 日期:2021-4-15 9:22:10 人气: 来源:

  美团早在2017年就上线了好友拼单的功能,解决类似上述需求,但是这个需求的一大前提也是局限就是:“好友”。也就是说即使同在一栋写字楼、同一层、甚至同家公司,如果不是好友或者不熟,都不会、不能使用这个功能。那能不能把好友拼团扩展一下,做成“团购拼单”的形式?

  疫情终于接近尾声了,身在重灾区武汉的我终于复工了!但是园区食堂没有对外吃饭,而是推出了套餐配送服务,即固定菜品盒饭前一天预定,隔天中午12点左右送到公司楼下。

  我在食堂吃早饭,听到园区食堂领导在食堂开早会工说1月营收都不够发工资的,希望员工提高做菜技术,提高服务质量,做好食堂清洁。但是这真的是收入下降的主要原因吗?显然不是销量下滑主要是外卖。

  食堂优势:优势,配送距离小,节约人力成本;其次园区中午下班时间大多都是12点左右,配送时间集中,无需多次配送,又节约了成本。

  美团和饿了么都有“再来一单”功能,说明有时候点外卖的用户习惯于吃某一家店的某些食物,对多样性的需求并不大,那么针对这种用户是不是可以通过价格的优势留住?

  洪晃的照片

  再延伸一下,食堂能做到这种“团购拼团”,如果外卖是从同一家店出发,要求同一时间(或者接近的时间)送到同一目的地,是不是也可以呢?

  美团早在2017年就上线了好友拼单的功能,解决类似上述需求,但是这个需求的一大前提也是局限就是:“好友”。也就是说即使同在一栋写字楼、同一层、甚至同家公司,如果不是好友或者不熟,都不会、不能使用这个功能。那能不能把好友拼团扩展一下,做成“团购拼单”的形式?

  李蛋和思文在拿外卖的时候才发现他俩点的是同一家店的外卖,于是说哎呀早知道一起拼啊。但是虽然同公司但是不同部门也并不是微信好友,也不知道别人准备吃啥,无法拼单。

  发现楼下公司一群人点了奶茶,可恶,我们公司都是大老爷们没人跟我拼奶茶,我一个人又喝不了两杯,如果能跟她们一起拼就好了,反正都是送到一个地方。

  只想吃一个蛋黄酥但是不够配送费,想邀好友一起拼团,但是我发起还要负责收款看每个人是不是都点了,好麻烦,算了不吃了。

  会员红包用完了,没有优惠好贵,如果能大家一起点凑一波满减就好了,跟红包少的钱差不多,还只用出一份配送费,但是懒得懒得张罗,算了不吃了。

  配送可行性就要看三点:配送时间和目的地是否集中?(ps:这里为啥不说商家是否集中呢?因为分不同的骑手去接单就好了ε=(´ο`*))))

  外卖的用户最主要就是学生和上班族,送到的目的地主要为工作地点(写字楼、园区为主)、学校和家。家这种地方虽然目的地也集中(比如同一个小区),但是时间跨度比较大,而学校和写字楼/园区配送的时间更为集中。

  如果实际热力图和上图相似,则表示地点集中性是满足的,由于采集的是时间内的数据,所以也表示时间集中度是满足的。

  如果真实情况和上图的趋势类似,则也可以证明时间集中性,由于数据是取的同一座楼,所以也证明了地点集中性。

  因为这个牵扯到业务逻辑,那么这个功能在满足用户的同时,是否这个能够让商家、骑手或美团本身提高利益呢?

  我们来做个假设,一份黄焖鸡标价20元成本5元,美团抽成30%为6元,配送费5元美团抽成1元,运费商家承担3块买家2块。

  多次同地点下单商家利润最少,买家平均支付金额最多,骑手和美团利润最大,但是单的量无法。

  团购拼单时,商家虽在商品上让利但是能少支付配送费,其整体支出减少收益变大,骑手配送费底价上升,而对于美团来说,占大头的商家抽成不变,骑手抽成微微减少。但是,如果这个活动能使得销量上升,就是双双赢,还环保(*^▽^*)。

  首先,所谓销量上升,换句话说就是:本来不准备买的人,决定购买了。我们那再()做个用户调查:

  主要线%的人工作餐会点外卖,但是其中高达70%的人却不会经常使用可以平摊配送费甚至满减优惠的好友拼团功能?为什么呢有钱任性?是因为会员优惠力度更大。

  主要线%不经常点外卖的人当中,60%的人还是会选择与外卖性质类似的食物,但是70%的人会犹豫整体价格高于线下而选择线下交易。那么如果团购能使得价位与线下差别不大,是否能将这些线下的用户引到线上来呢?

  写在后面由于美团背后的配送逻辑、商家满减商铺活动等的具体抽成情况等等都未可知,所以这里只是做了非常简单的猜想。

  1. 从团购用户上:2人即可成团(运费和实际拼单人数挂钩,即使是2个人也有让利空间,但是需要合理计算各种费用比如运费,这个可能想得过于理想化了)

  2. 从商家上:商家轮流且每天只准5~10家做团购活动(缩小商家范围,增加聚集性,减少拼团失败风险,也让用户觉得某家店今天打折了机会难得去购买)

  你的说法是让用户去承担这个责任。如果让用户去承担风险的话:团购中比如中午预计送达时间根据该写字楼大部分用户送达时间为准(比如中午12点),提前比如1小时截单,如果没有拼成功提前1.5小时通知,依然有时间选购不会耽误用餐时间。但是需要再次选购,时间成本增加,很不爽,你说的有道理,确实很恶心 😀 所以这个错误让用户去承担是不合理的。

  如果是商户的话,需要按照活动价格送出,可能需要商户自己根据以往数据去决定是否参加这个活动了?

  对于商家来说,这样做比5个人分别下单的情况卖家少分担了4次配送费,可以从中让利(当然如果配送费本身就很少,让的利也会少,但是对于单纯想拼单凑最低配送费的人有利)如果商家让利后收益依然大于单次买入,商家整体利润增加,可能会同意?

  对于外卖小哥来说,配送次数少了,但是团购情况如果每单配送费双倍的话,加上节约了时间成本,也是有利的.

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