中新网新疆新闻8月7日电（哈尼古丽） 8月5日，木垒县2018“舌尖新疆·木垒烧烤”传统美食大赛在木垒县和好街开幕。
来自各乡镇、餐厅的美食师傅们都亮出了自己的看家本领，做出的色香味俱全的美食让人垂涎欲滴。现场美食引得众人醉，其中的阿克沃尔达大师傅叶尔买克烤烤全羊已经有5个年头了，“一盘菜，一种心情”，这是大石头乡代表叶尔买克经常挂在嘴边的一句话，把美食拿出来和大家分享，吃的人高兴，自己也能获得一种快乐。
现场大家品尝营造一个“家”的氛围，让乡亲们有归属感、幸福感，在融洽的氛围中体现出和谐温馨的真正意义。一直以来，叶尔买克一周座两次烤全羊，很受欢迎。他说，希望通过此次美食大赛，把自己的好手艺跟大家分享。据了解，此次由木垒县经信委、文广局承办，星期四左眼跳旨在通过大赛，促进木垒传统美食的传承和发展，带动和引导全县餐饮行业打造清水名、特、优饮食品牌，提高木垒的知名度和美誉度，加快以文化旅游为龙头的现代服务业的健康发展。
“舌尖新疆·木垒烧烤”为主题的大赛不仅仅是一次尼雅美食文化的展示，更是促进民族团结的重大举措，各族人民围坐在一起，吃在一起，交流、交融在一起。促进各民族团结是是社会稳定和发展的一项重要工作，展示多样饮食文化，加强各民族相互认同也是这次厨艺比赛的目的，特别是民族团结年的当下，在相互之间品味美食的同时，也促进了文化交流，也为“民族团结”工作注入新的活力。
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