自从开始迷上在这里写字,写青岛当地的小食,就开始不断的挖掘一切品类的青岛小食,竟然有种越挖越多,越挖越深的满足感,原来青岛还有这么多藏在犄角旮旯里的著名小食,开心啊,就这样一家一家的找,一家一家的尝,继续写字,继续拍照片,哪管别人说什么,这样的店,根本不需要我这样的无名小卒来做广告,不写店名是无奈,想知道店里地址可以留言,这是规矩,否则请绕道,免开抱怨,不友好的尊口。言归正传,今天是一家藏在青岛老城区小巷子里的小店,居民楼里面的小院子,只有两张桌,所以要提前很久预定,老板和老板娘俩人经营,据说老板有海外星级酒店的工作经历,厨艺还常过硬的。
居民楼里面的一楼小院子,很简陋,要靠着老板的标着拐进来,不过小院的还是比较春光灿烂。
最先上来的这道菜,牛油果薯片沙拉,配的是大虾,老板娘会很贴心的告诉你,尽快吃,而且一定要一口吞,张静初奉子成婚否则下面的薯片会变软,口感就不对啦,香,牛油果特有的香气,加了调味,各种味道的叠加,很赞。
小小的私房菜馆子,是不是沿袭了大厨在星级酒店的习惯,这么重视摆拍,一个秋葵,也能摆出这么多花样,麻汁秋葵,蒜香黄秋葵,味道和摆拍一样漂亮。
闺蜜们都爱的鸡翅,做法完全和以前吃过的不一样,梅子鸡翅,微甜微酸,好吃到舔手指,杂菜酿鸡翅,脱骨的哦,完整的鸡翅,里面加了蔬菜,一口下去,好满足,咸香口,好吃,软糯。
很好吃的糖醋排骨,炖得酥而不烂,软糯却还有咬头,糖醋的量加的真是恰到好处,多一分嫌多,少一点嫌少,词穷,就是记得好吃了。
芝士焗大虾,完全西式的吃虾,青岛人吃惯了白灼虾,吃这样香浓酥脆的做法,竟然觉得很棒,一定要趁热吃,芝士太香啦。
随便吃个炒饭也这么惊艳,海鲜炒饭,料很足,加了酱料,入口香糯,这样的炒饭,还真的难吃到,既有咱们平常吃的炒饭的香,又有西式海鲜焗饭的口味,不错。
是叫什么海鲜汤吧,去了两次都要了这个,里面真的是加了不少海鲜,虾,蛤蜊,扇贝,蟹,还有嫩嫩的日本豆腐,这一锅真是鲜香滑嫩,很喜欢,虽说材料都是最家常的小海货。胜在新鲜,老板说一般都是按照每天预定的菜品早上去采购,所以完全能够菜品的新鲜度,很好啊。
甜品吗,接受老板,据说这个是必点,椰奶方糕,个人对椰奶不感兴趣,也不太喜欢甜食,闺蜜大爱,老板手工自制,并非外面的半成品,口感细滑,甜而不腻,奶香椰香相得益彰。
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