铺集镇，位于胶州市西南部，地处胶州、高密、诸城三市交界中心，距三市各70华里，素有“三七”铺之称。在该镇驻地西北一公里处有一个集市也叫“铺集”，名称与镇名有渊源，因交通条件好，自古以来商贸业就比较发达，至今胶州、诸城和高密人逢“三八”大集仍来此卖货、购物等，临走时都不忘捎着两斤香喷喷的张家屯烧肉回去。
2月6日，记者来到铺集铺上五村南北向的中心大街，四面八方涌来的赶集人，将上千个摊点团团围住。 “你别小看了我们这里的大集，是胶州西南乡最大的集市，当地人是逢集必赶，连高密、诸城人都来这里赶大集。 ”68岁的村民周兆军老人乐呵呵地告诉记者，以前经常有老人说“胶州西南乡，不是王台就是铺上。 ”意思就是说，在古胶州王台和铺集是西乡和南乡最大的两个大集，而铺集则因为独特的地理优势，吸引了胶州、高密、诸城三市的人。
在交通不发达的年代，逢三、八大集的时候，远一些的人来赶铺上大集，往往都是头一天来，住一晚上，第二天买了东西再回去，所以铺集的小型旅馆、饭店也是比较兴旺的。现在生活水平提高了，老百姓出行也更加方便了，不少高密、诸城靠近胶州的村民，还一直沿袭着到胶州赶集的习惯。
记者注意到，在大集中间一处售卖高密菜刀的摊点旁，摊主李老板和妻子不停地向过往村民推销菜刀。“每逢大集我都会来这里赶集，一起来集市上做买卖的亲戚还有不少。 ”高密的李老板告诉记者，高密菜刀出名的时候是高密五金厂生产，后来五金厂被橡胶厂合并，生产菜刀的主要厂家转移到夏庄一带，他的菜刀由于物美价廉备受各地村民的青睐。和他一起来这里赶集的还有十多名亲戚，通常四五家合用一辆小货车，他们将高密的剪纸、烧鸡、石磨火烧和蜜枣等特产拿到这里销售，再批发当地便宜的海鲜回去销售，虽然起早贪黑非常辛苦，但每个集至少能赚个四五百元。 46岁的诸城人陈国庆说，他来铺集赶大集已经20多年了，将诸城的特产带来赶集，回去后也会捎带胶州当地的一些特产回去。
“春节前还有两次大集，年味愈来愈浓了，年集上人多，货也多，置办年货是庄稼人年前的一项重要内容，也是农村交易最活跃的时候。”村民吴继续说，贺岁的大红灯笼，寓言吉祥的年画图案、春联，印刷精美的年画等都很畅销。
“你尝尝，我们家做的烧肉肥而不腻，保管你吃完一口还想再吃。”沿着飘来的肉香味，记者来到一处售卖烧肉的摊点，不少村民排队争相购买。据铺集镇张家屯村民张先生介绍，说起铺集张家屯的烧肉，胶州人都知道好吃，平常他们家只做一头猪的烧肉，因为有独家秘方往往都不够卖，想吃还买不到，吊足了食客的胃口，烧肉也成了铺集的一大地方名吃。
铺集镇位于胶州市西南部，历史悠久，秦汉时为黔陬郡。建国初期曾是胶河县驻地，大集起集没有详细的史料记载。据了解，1960年前后，铺集大集在铺上一村已形成相当大的规模。1990年，因扩大规模，迁到旁边的铺上五村。据胶州汽车总站的负责人介绍，铺集大集以农历“逢三八”为大集，去铺集大集可在胶州汽车总站乘坐502公交车，到铺集站下车往北走50米即可。
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