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继上合峰会畜产品专供后青岛禽之宝琅琊鸡又获此殊荣

类别:青岛人文历史 日期:2019-8-9 8:59:24 人气: 来源:

  2018年,上海合作组织青岛峰会在青岛召开,大会赢得了全世界的目光和赞叹,青岛禽之宝琅琊鸡育种有限公司的琅琊鸡和鸡蛋,凭借其高品质和良好口碑,被确定为上合会议指定专用鸡和鸡蛋,公司因此也被授予上海合作

  2018年,上海合作组织青岛峰会在青岛召开,大会赢得了全世界的目光和赞叹,青岛禽之宝琅琊鸡育种有限公司的琅琊鸡和鸡蛋,凭借其高品质和良好口碑,被确定为上合会议指定专用鸡和鸡蛋,公司因此也被授予上海合作组织青岛峰会畜产品专供。

  继上合峰会之后,在2019年的中国海军大阅兵中,禽之宝琅琊鸡再次凭借高品质成为盛会的指定专用鸡和鸡蛋。伴随着一场又一场盛会的召开,禽之宝琅琊鸡在积极参与的同时,也不断提升自身品质和竞争力,

  中国自古就有“无酒难成大席,无鸡不成家宴”的风俗,每逢红白喜事,鸡是必不可少的一道菜品。相传早在春秋战国时期,越王勾践就带领在古都琅琊兴办鸡场。而味道鲜美的琅琊鸡也被勤劳善良的琅琊人作为一道名菜用来招待当时的天之骄子秦始皇。

  经过了数千年的自然进化和独特海洋性气候的浸润,琅琊鸡形成了自己独特的品种特点:极富野性,抗病力强,对野外具有极高适应力。自古以来,琅琊鸡又称胶南大黄鸡、日照鸡、两城鸡等,原产于青岛市黄岛区、日照、诸城、五莲等地,因这一带历史上属“琅琊郡”,故称“琅琊鸡”。琅琊鸡中的公鸡嘴黑足青、冠大直立、毛色光亮,民间素以“火红大公鸡”著称。母鸡雀毛、体小结实、行动灵活敏捷,脂肪含量低,肌肉结实,味美。

  历史上任何一类珍贵的留存都经历过诸多波折。琅琊鸡也不例外。初期,琅琊鸡受到外来鸡种的冲击,种群逐步杂交、退化,数量大幅减少,甚至逐渐退出主流市场,数量仅维持在5万只左右,且呈散养形式,曾一度,琅琊鸡面临的处境。而这一切都让一个人看在眼里急在心里。他就是当时时任原胶南市良种鸡场场长的龚玉波。

  龚玉波说他自从参加工作的第一天起就立志致力于地方良种琅琊鸡遗传资源的事业。看到琅琊鸡濒临,他心急如焚,于是他向原胶南市畜牧局提交了一份调研报告,对地方品种琅琊鸡遗传资源进行。幸运的是,当时的畜牧局局长王锡敬对此调研报告非常重视,并组织召开了专题会议研究琅琊鸡的工作,会议决定让原胶南市良种鸡场承担琅琊鸡遗传资源工作,建立起最早的琅琊鸡原种。

  “当时琅琊鸡原种鸡仅存几十只,但在各方的共同努力下,终于留住了这一珍贵的地方优良品种。” 龚玉波说。

  如今的琅琊鸡,通过这几年品种的提纯选育,生产性能已经有了质的提升。“从生产性能来说,每只鸡的产蛋率不断提高,平均年产蛋率在180枚左右。而且鸡的外观也发生了变化,比如现在的大公鸡毛色基本一致,体重也相对稳定,大都在四斤到四斤半左右。

  生产性能提高了,品质方面也要做到相应提升。龚玉波介绍说,公司在琅琊鸡品质提升方面做了大量工作。

  “首先我们加强了鸡群的饲养密度,这样可以保持温度的适宜;其次我们加强了饲料的管理,只有天然的饲料才能孕育出绿色、健康的鸡蛋。一直以来,禽之宝琅琊鸡采用最原始的养殖方式,以蔬菜、野草、玉米和大豆等杂粮喂养,严格遵照安全的饲养标准。最后,我们通过改善自然,给鸡群创造一个健康的生活,安全的饲料加上良好的生活,了禽之宝的每一只鸡、每一颗鸡蛋都拥有高品质。可以自豪的说,现在的琅琊鸡从生产性能到产品质量都有了很大的提升。”龚玉波自豪的说。

  同时,为了让消费者能够明明白白,清清楚楚的消费。禽之宝公司给每一只琅琊鸡和每一颗鸡蛋都配备二维码,建立安全追溯信息平台,真正做到,梦见回家的路有源头可追究,让消费者放心。

  一走来,琅琊鸡经历了诸多挫折,但也收获了美誉。1978年,琅琊鸡被列入地方畜禽良种汇编;2009年被畜牧兽医局列入《畜禽遗传资源名录》。2014年“胶南琅琊鸡”获得国家工商总局认定为地理标志产品证明商标;2015年被评为“青岛市知名农产品区域公用品牌”,如今,琅琊鸡已经成为青岛市都市现代农业的靓丽名片,与胶州里岔黑猪、豁眼鹅、崂山奶山羊一并享誉“畜禽四宝”。

  “经过了这么多年的提纯选育工作,我们终于将琅琊鸡提到原来的外貌特征和优质品质,未来,我们将更近一步搞好琅琊鸡的提纯选育工作,养鸡户更好更稳健的发展,以期向社会提供质量优良安全放心的食品。未来,我相信琅琊鸡的前景会更加广阔,琅琊鸡的品牌也会更加闪亮。”龚玉波不无自豪的说。

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关键词:青岛胶南历史
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