到了节假日的时候，很多人都会选择四处旅游，其中山东青岛就是很多人最佳之选。很多人奔着青岛去无非是为了观赏青岛的美景和享受青岛的美食，但是很多人在回家之后，还是对青岛的美食念念不忘，但是又不不可能因为想吃东西就再去旅游一趟。所以今天我要教大家几款青岛特色小吃的制作方法，操作简单易上手，就算是自己在家也能轻易做，足不出户就能享受地道的青岛特色小吃。
到了节假日的时候，很多人都会选择四处旅游，其中山东青岛就是很多人最佳之选。很多人奔着青岛去无非是为了观赏青岛的美景和享受青岛的美食，但是很多人在回家之后，还是对青岛的美食念念不忘，但是又不不可能因为想吃东西就再去旅游一趟。所以今天我要教大家几款青岛特色小吃的制作方法，操作简单易上手，就算是自己在家也能轻易做，足不出户就能享受地道的青岛特色小吃。
第一款小吃是肉末海参，这道菜可以说是青岛的一个经典了。这款小吃主要做法是将海参洗净，放入锅中冷水反复烧，大概三次左右就可以把海参的腥味冲掉。锅中加油，等到油五成热的时候，就可以把刚刚去腥的海参放入锅中，过油后取出即可，但是千万不能控油。然后锅中加油，放入葱姜蒜煸炒，倒入料酒和鸡汤，等到里面水沸腾就可以将葱姜蒜捞出，然后倒入海参，烧十分钟左右捞出。最后一步是关键，将肉末和海参一起煸炒，等到肉末变色时，这道菜就做好了，味道微辣爽口，海参细嫩适口。
第二道特色小吃是海鲜卤面，青岛的海鲜口碑一直常好的，所以这款海鲜卤面味道鲜美，色泽艳丽。做法也常简单的，首先锅包爆锅后加入瘦肉，木耳等小火炒几分钟，然后加入适量的蛤汤和水，等水煮沸后加速加入一个鸡蛋，搅成蛋花状，等里面蔬菜都熟了以后就可以加入虾仁，蛤肉。这就么给姨妹开苞简单，海鲜卤面的卤就做好了。接下来的步骤就是煮面，煮面并没有什么诀窍，只要想日常在家里煮面一样的操作步骤即可。最后将之前做好的卤放在面上，一款特色名吃海鲜卤面就做好了，这款面美味营养又讲究实惠，是青岛常出名的。
最后一道特色小吃叫焖大虾，很多人都会怀疑，不就是焖大虾吗？这平时自己在家里都会做的，算什么特色小吃。这道菜和日常家里做的不一样的是，它会在里面加入黄酒和鸡汤，让整体更加鲜美，口感香甜，虾肉劲道。做法就是按照自己平常所做，但是在最后放入大虾的时候加入适量黄酒和鸡汤，简单一步，就可以让虾的口感更加美味。
虽然青岛小吃种类繁多，但是有的因为操作复杂，食材太多等原因并不适合在家自己做。所以以上推荐的三款在家也可以轻松做出的青岛特色小吃，足不出户，也能轻松体验到青岛独有的特色美味。
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