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青岛特色小吃有哪些 这几样自己在家也能动手做

类别:青岛人文历史 日期:2019-9-18 14:13:37 人气: 来源:

  到了节假日的时候,很多人都会选择四处旅游,其中山东青岛就是很多人最佳之选。很多人奔着青岛去无非是为了观赏青岛的美景和享受青岛的美食,但是很多人在回家之后,还是对青岛的美食念念不忘,但是又不不可能因为想吃东西就再去旅游一趟。所以今天我要教大家几款青岛特色小吃的制作方法,操作简单易上手,就算是自己在家也能轻易做,足不出户就能享受地道的青岛特色小吃。

  到了节假日的时候,很多人都会选择四处旅游,其中山东青岛就是很多人最佳之选。很多人奔着青岛去无非是为了观赏青岛的美景和享受青岛的美食,但是很多人在回家之后,还是对青岛的美食念念不忘,但是又不不可能因为想吃东西就再去旅游一趟。所以今天我要教大家几款青岛特色小吃的制作方法,操作简单易上手,就算是自己在家也能轻易做,足不出户就能享受地道的青岛特色小吃。

  第一款小吃是肉末海参,这道菜可以说是青岛的一个经典了。这款小吃主要做法是将海参洗净,放入锅中冷水反复烧,大概三次左右就可以把海参的腥味冲掉。锅中加油,等到油五成热的时候,就可以把刚刚去腥的海参放入锅中,过油后取出即可,但是千万不能控油。然后锅中加油,放入葱姜蒜煸炒,倒入料酒和鸡汤,等到里面水沸腾就可以将葱姜蒜捞出,然后倒入海参,烧十分钟左右捞出。最后一步是关键,将肉末和海参一起煸炒,等到肉末变色时,这道菜就做好了,味道微辣爽口,海参细嫩适口。

  第二道特色小吃是海鲜卤面,青岛的海鲜口碑一直常好的,所以这款海鲜卤面味道鲜美,色泽艳丽。做法也常简单的,首先锅包爆锅后加入瘦肉,木耳等小火炒几分钟,然后加入适量的蛤汤和水,等水煮沸后加速加入一个鸡蛋,搅成蛋花状,等里面蔬菜都熟了以后就可以加入虾仁,蛤肉。这就么给姨妹开苞简单,海鲜卤面的卤就做好了。接下来的步骤就是煮面,煮面并没有什么诀窍,只要想日常在家里煮面一样的操作步骤即可。最后将之前做好的卤放在面上,一款特色名吃海鲜卤面就做好了,这款面美味营养又讲究实惠,是青岛常出名的。

  最后一道特色小吃叫焖大虾,很多人都会怀疑,不就是焖大虾吗?这平时自己在家里都会做的,算什么特色小吃。这道菜和日常家里做的不一样的是,它会在里面加入黄酒和鸡汤,让整体更加鲜美,口感香甜,虾肉劲道。做法就是按照自己平常所做,但是在最后放入大虾的时候加入适量黄酒和鸡汤,简单一步,就可以让虾的口感更加美味。

  虽然青岛小吃种类繁多,但是有的因为操作复杂,食材太多等原因并不适合在家自己做。所以以上推荐的三款在家也可以轻松做出的青岛特色小吃,足不出户,也能轻松体验到青岛独有的特色美味。

  财成国际

关键词:青岛人特色
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