APEC领导人非正式会议即将在区雁栖湖召开。对于方兴未艾的民俗旅游而言，APEC是一种机遇，一次新生。在有着“京郊民俗接待第一人”之称的单淑芝眼里，每一次的变化，对他们来说也是一次命运的改变。
54岁的单淑芝有“京郊民俗接待第一人”之称，今年APEC峰会在召开，单淑芝再次迎来千载难逢的机遇，距离雁栖湖仅7公里的官地村00001号民俗院将成为大会重要参观接待点，为与国际住宿水平接轨，在部门扶持下，今年3月，她家的民俗院开始进行半年的停业装修，已从昔日的农家院升级为洋气的乡村酒店。
区雁栖镇官地村，曾经是一个再普通不过的小山村，交通闭塞，资源贫瘠。而如今这里却是京郊著名的民俗旅游接待村。出京承高速一直往北行，绕过雁栖环岛，便来到了神堂峪自然风景区，官地村就是进入景区的第一个村子，记者穿过胡同走进单淑芝的民俗院，原来单调的砖瓦房已成古色古香的特色木屋，长方形的鱼池里肥硕的鲟鱼、虹鳟鱼游来游去，庭院里的木质回廊和楼梯让人仿佛来到江南水乡。
“停业装修我一点也不纠结，只要能为争光，那点得失不算什么。”单淑芝说，装修风格是统一找人设计的，APEC在举办，全世界的目光都集中在这里，是个很好的发展机会，作为京郊民俗第一户，提升特色接待水平是的事情，这不仅关乎民俗户的标杆问题，更代表着整个中国农村形象，“这个脸面可千万不能丢。”
说起如何与民俗接待结缘，单淑芝笑着说，她性格要强，为了摆脱苦日子，什么事都喜欢尝个鲜。1981年，21岁的她从一个贫困山区嫁到官地村，全家5口人只能靠半斤猪肉过年，公公常年需要看病吃药,一家人的日子过得紧紧巴巴。
穷则思变。1993年4月，紧邻官地村的神堂峪景区开门迎客，京郊旅游渐渐红火起来。一天深夜，有人敲单淑芝家的门：“大姐，有住宿的地方吗？”之前也有人问，单淑芝都了。“家
可这次是9个中学生游客，又冷又饿。单淑芝把他们让到屋里，熬了一锅玉米粥，又从鸡窝里摸出两个鸡蛋和仅剩的几个土豆炒了两盘菜。当晚，单淑芝一家铺着麻袋、纸箱壳在地上睡，9位游客挤在火炕上，第二天临走时，学生们留下20块钱。
虽说事出偶然，单淑芝却动起了开旅馆的心思。景区没多久，单淑芝一边借钱盖房子，一边开始了民俗接待。
几年间，单淑芝投资45万元把院子改建成四合院，新建了两排平房和二层小阁楼，重新装修了客房，置换家具，厨房，建成水冲式厕所，使接待床位增加到53张，可同时容纳170人就餐。热情周到的服务使单淑芝家游客回头率达到90%以上。“就地挖宝，又能看孩子，这么好的机会再不抓住，活该受穷一辈子！”
1999年10月，一所高校的老师带着162名学生来神堂峪写生，在单淑芝家住到第7天晚上，突然发现少了9名学生，急得老师们不知所措。单淑芝和丈夫带着5名学生，背着干粮和水，顺着长城寻找。直到次日上午8点半，才在一条山沟里找到了迷的9名学生。
十几个小时，他们走了100多里。事后老师硬塞给单淑芝500元钱，夫妇俩死活不收。单淑芝就是这样，以诚相待赢得游客信任。
如今，单淑芝每年接待游客都在5000人次以上，纯收入达10多万元。在她带动下，全村80%的人家搞起民俗接待，人均年收入超万元，使官地这个过去贫穷的小山村了致富。单淑芝的发展经历，是整个京郊民俗接待的一个缩影。
为了迎接APEC，单淑芝将原来的家具全部更换，包括超薄电视、空调、洗衣机等，每间客房条件不输星级酒店。“一定要让客人吃好住好玩好，每个细微之处都马虎不得。”
此外，单淑芝还在服务细节上体现出农民的“国际化”，菜单换成大饭店图文并茂的彩页，每道菜名都是中英文对照，菜品的种类不仅有农家饭，还增加西餐糕点和拼盘。单淑芝还
至于最终会不会接待与会外宾，单淑芝说一切服从会务组安排，把自己力所能及的事情做好就行。为了保障外宾的人身财产安全，她今年自掏腰包特地让人给院里各个公共场所安装上高清摄像头，十几个摄像头24小时着自家院子的动态，“民俗户的标杆在这儿立着，绝对不能倒。”单淑芝说。刘姓女孩名字大全
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