盐是生活中必不可少的东西，大部分市民对盐的选择有困惑：面对市场上形形色色的盐可谓是乱花渐欲迷人眼，哪种更适合？高血压与甲状腺疾病患者又该吃什么样的盐？
介绍，大部分青岛人存在误区：青岛是沿海城市，海鲜里都有碘了因此不需要吃碘盐。其实不然，青岛其实碘缺乏地区，市民还是应该吃碘盐的。据卫生部门监测显示，青岛人均摄入碘含量较低。空气、水果、饮水中的碘含量低于我国其他地区。市民说的海鲜中存在碘，也仅仅是海带与海菜类食物中含有。“又不能顿顿吃海带，所以还是要吃碘盐的。”说。
低钠盐含60%-70%的氯化钠、20%-30%的氯化钾和8%-12%的硫酸镁，而普通盐的氯化钠含量一般≥97%。
按每天6克盐的推荐量，如果吃的都是低钠盐，约摄入1500毫克氯化钾，其中含800毫克钾元素。《中国居民膳食营养素参考摄入量》中指出，健康人每天钾适宜摄入量为2000毫克。所以，每天摄入6克盐是不用担心高钾问题的。肾功能不全患者能否食用低钠盐，应咨询医生。
近年来有关加碘盐的争议不断涌现，甚至声称“沿海地区居民补碘过了头”、“加碘盐导致甲状腺癌”。
国家食品安全风险评估专家委员会指出，我国沿海地区居民碘营养状况总体处于适宜和安全水平，食盐加碘并未造成碘摄入过量。目前，碘盐导致甲状腺癌的说法尚无科学依据。
我国多数地区属于饮用水中碘含量低地区，因此碘盐对预防碘缺乏贡献远大于碘过量的风险，人们完全不必因噎废食。
①甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者中的少数人，因治疗需要遵医嘱可不食用或少食用碘盐。
②生活在高碘地区的居民，他们每天从食物和饮用水中已经得到了较高剂量的碘，这部分人群也不宜食用碘
按纯化后的纯度来分，食盐还可分为粗盐和细盐。粗盐未经纯化，杂质多、颗粒大，比细盐含有更多的镁、钾、钙等。其实，井盐、湖盐、海盐只是表示来源，企业强调来源主要是作为营销噱头。
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