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【最美少数民族特色村镇】山界回族乡:蔗糖香飘数里

类别:青岛风俗 日期:2018-7-23 7:13:04 人气: 来源:

  山界回族乡民族村地处山界回族乡北面,为乡机关所在地,距隆回县城5公里,全村共16个村民小组,428户,1720人,其中回族1350人,占全村人口的78%,是山界回族乡回族人要居住地之一,民族村民族文化历史悠久,底蕴浓厚,随着生产、生活对外交往日益广泛,与汉文化不断交流融合,形成了独具特色的教、风俗习惯。

  一是教。回族人伊斯兰教,伊斯兰教是世界著名的三大教之一,伊斯兰教的人通称为穆斯林。伊斯兰教称其基本为“六信”为“伊玛尼”,六信主要有信真主、信天仙、信经典、信、信后世、信前定。

  二是特色建筑。回族建筑风格主要体现在清线座清真寺,名为清真东寺,是举行教活动中心,也是开展经堂教育、伊斯兰文化的。清真寺在建筑形式和建筑风格上融入了汉族的民间艺术,具有独特的风格。

  三是风俗习惯。回族伊斯兰教,回族的风俗习惯在语言、服饰、饮食、丧葬、节日、礼仪、婚姻等方面,具有明显的特征:第一,语言方面:民族村回族通用汉语汉文,但在教生活和经堂教育中,仍用阿拉伯语和阿拉伯文来念诵或书写《古兰经》,在日常生活和内部交往中,一直保留使用部分阿拉伯语和波斯语的词汇。第二,服饰方面:服饰的主要标志在头部。男子戴白色或黑色无沿礼帽,妇女戴黑色头布。民族节日、礼拜、教生活以及在履行教仪式的场合,多戴白帽。节日里,在清真寺举行会礼时,阿訇和虔诚的,还要用长幅白布缠在头上,妇女则把盖头布从头顶披到肩上,扣在颌下,只把脸部露在外面,具有独特的伊斯兰教风格。第三,饮食方面:回族有着严格的饮食习惯和禁忌,其讲究食物的可食性、清洁性及性,民族村具有回族特色的清真肉食(牛肉、羊肉等)及清真小吃(油香等),深受周边各族人民的喜爱。第四,丧葬方面:回族丧葬按伊斯兰教的习惯进行,有以下显著特点。一是丧事从速从简,节俭办丧;二是丧礼不分等级;三是不带贵重物品;四是实行土葬,不用棺材;五是墓不择地,葬不择时。回族的丧葬习俗,是长期历史中形成的,它体现了淳朴节俭的民族风尚。第五,节日方面:回族每年有四大民族节日,即开斋节、古尔邦节、圣纪节和法图默节。在这四个节日里,广大和阿訇都要沐浴净身,穿上节日的盛装,一起前往各清真寺参加节日活动。第六,礼仪方面:回族很讲究礼节,晚辈见了长辈,要停下来,道“色俩目”,向长辈问好,长辈也礼貌地向晚辈回“色俩目”问好。客人到家入座时,按辈份年龄入座,在前,晚辈在后,并不得在客人面前。吃饭时,先让客人吃,然后主人才动筷子。向客人倒水、加菜时,要向内拨、倒,很忌讳反手向外拨倒。第七,婚姻方面:回族一般在本民族内部通婚,旧社会,回族很少与汉族通婚,即使与汉族联姻,也必须汉族一方答应“进教”,愿意接受并遵守回族生活习惯。随着社会的发展,回汉通婚已很平常,即便如此,回族人民的婚姻习俗还是保留了传统的风俗习惯,即要经过做媒、定婚、结婚、回门四个阶段。

  民族村是“三辣”和龙牙百合等山界特色产业的主产地之一,“三辣”种植已有多年的历史,“三辣”产品具有出色的食物和药用功能,虎爪生姜因形似虎爪而得名,其颜色鲜,脆嫩多汁,清香微辣带香甜,营养丰富,并有保健及药用价值,可提炼姜辣素;红皮大蒜瓣型美观,辛辣和芬香味高于一般,可以抗病毒,对多种病毒有较强的杀灭和作用,可提炼大蒜素;宝庆辣椒以色红味辣而著名,口感极佳,是很多食品调味料和工业添加剂的原料,“三辣”产品的开发和加工大有潜力。龙牙百合具有养阴润肺止咳、清心安神之功用,是国家卫生部公布的药食同源的珍贵食品,百合加工也已初具规模。以民族村为中心全乡种植甘蔗达800亩,甘蔗制糖和甘蔗制酒也具有广阔的市场前景。该村的清真牛、羊肉远近闻名,吸引了大量的食客前来用餐和购买。

  4、组建回族民俗风情艺术团。改变思,集中精力,将民族村回族特色文化歌舞、艺术表演等活动办好,并带到全国各地,让更多的人能够近距离的接触回族文化,感受回族人民的热情,吸引更多的目光聚集在这里,为树立旅游品牌打开窗口

  6、建立民俗风情一条街。以民族村为中心,在现有街道建设的基础上,高标准组织好民俗文艺表演,极力打造清真饮食、民族风情、休闲娱乐、民族小工艺品于一体的“民俗风情一条街”,清真东寺,对外展示回族的教文化。

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