锅贴包制时一般是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般是形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。从某种意义上说，人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包，又称为煎饺。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。
青岛锅贴有限公司(原沧口锅贴铺)，始创于20世纪中叶，是大中型饮食企业30强之一。其外焦里嫩、鲜香可口的“青岛锅贴”，经久而不衰，是名副其实的岛城特色小吃，被评为“山东名小吃”、“中华名小吃”、“中国名点”，企业也荣获“全国商业信誉企业”、“中华老字号”、“中国鲁菜名店”等荣誉称号。
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