台风“麦德姆”过后，人们暂得片刻清凉，不过根据气象局数据显示，本周一周无雨，又要迎来“桑拿天”。记者走访调查发现，多数市民只想呆在空调房舒舒服服地避暑，即使面对着满桌子的美味，也没什么胃口享用。酷暑易引起食欲不振，患上空调病，那该如何解决呢？胶州行医40多年的老中医刘风顺给咱出出招。
“去火”是食补必备功课
炎炎夏日不仅带来身体上的不适，还易导致人们火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此“去火”也是夏日食补的必备功课。
夏日去火食物上佳选择有苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水 、滋阴、解热毒，也是“去火”良品 。鸭肉更是夏季大补之良方。《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”在中医看来，鸭肉其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。
应适当多食甘凉或甘寒
古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。三伏天酷热高温，人们喜冷饮喝水也较多，导致湿气侵入人体。而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且夏季归心，而心喜凉，宜食酸。所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物，如菠萝、西瓜等。
中医理论讲究“”、“天人一体”。冬为阴，夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时。人体阳气在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态。三伏天人稍劳作或运动就会大量出汗，接着产生强烈的口渴感。因此补水养生便成为三伏天的重中之重。
夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选，时令的野菜蔬果多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等。
■链接 三伏天
“三伏天”是按照我国古代的“干支纪日法”确定的。每年夏至以后第三个庚日(指干支纪日中带有“庚”字的日子)为初伏，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，合起来称为三伏。俗话说“热在三伏”。
2014年三伏时间：头伏7月18日～7月27日，中伏7月28日～8月6日，末伏8月7日～8月16日。
本报见习记者 田颍
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