青岛人说，青岛没有地方特色，全国流行吃什么，青岛就流行吃什么。这话对，也不对。青岛的美食虽说跟着全国走，但究其根本，必竟身处山东，而身为中国四大菜系之一的鲁菜的溯本原头，更是别处没得比的，再怎么说，到了青岛也得尝尝正的鲁菜吧！
1、啤酒+蛤蜊——到登州寻访青岛土著美食
夏天的登州，青岛人叫做“啤酒节分会场”，可实际叫做“青岛啤酒杯之家”倒是更恰当些。
从一入夏，整条街的大排档就全摆在了外面，如果你初次到青岛又恰好有本地的朋友接待，那他们一定会先把你带到这里，感受一下真正的“啤酒+蛤蜊”的青岛独有的味道！
登州的一端是青岛啤酒厂，不知道从什么时候开始，整条街上开满了餐厅。而街道上的装饰和摆设则处处显示着与啤酒密不可分的关系，连垃圾桶长得都像是啤酒桶。这条街是青岛土著们最爱的地方，价格比啤酒城里实在很多，海鲜的味儿也更地道。
想体会一下真正青岛人的“啤酒生活”，畅快淋漓的喝上一场，就一定要去登州。哪怕是随便挑家餐馆坐下，老板就算看出你是外省人，也不会有什么“区别对待”，一样是亮着嗓门，笑呵呵地招呼伙计们沏茶倒酒，还会热心的向你推荐几道青岛特色的招牌小菜。
到达方式：乘205、11、28、25等车台东站下车，步行即到。
人均消费：每人50-100元，可以吃得很好，有酒有肉，还有海鲜。
2、花园身后小街上的夜市美食
花园里聚集着诸多高级料理，虽然全是美味佳肴，但却少了些许的“青岛味儿”。然而穿过花园，步上一个小岔道，转过去就是不长的一段小街。别看这里地方不大，却聚集着四、五家烧烤店。
每到夏天，家家都坐满了人，烤架上摆满了青岛人爱吃的猪肉串，鱿鱼串，小虾串，还有各种各样的茄子、豆角、土豆之类的蔬菜串……种类之多，绝对令人瞠目结舌。当然，味道就更加不用说，配上冰凉的青岛啤酒，想来这是青岛的又一种味道吧？
人均消费：20-40元，地处繁华，价格却很平易近人，很多游客也慕名而去！
如何到达：乘208、363、31、309等车花园站下车，一时找不到，就问问人吧，肯定都会告诉你。
3、最传统的山东鲁菜
虽说青岛处处都流露着些洋气的味道，但必竟身处山东，正的鲁菜自是味道是其他美食无法逾越的。很久以前，专营鲁菜的馆子还算不少，可是随着美食潮流一波又一波的洗礼，在青岛留存下来的正鲁菜馆也就越来越少了。现在仍保持着鲁菜传风格，且还没被其他美食潮流淹没的，也就数春和楼和老转村山东菜馆依然坚挺着。
春和楼：
老字号春和楼是一家很正的鲁菜馆。春和楼在青岛以其悠久的历史和正的鲁菜而闻名，是青岛最著名的饭店之一。一些上了年纪的青岛人几乎没有人不知道中山的春和楼，而且个个都夸这里的鲁菜最正！
香酥鸡、葱烧海参、蒸饺……绝对传统的经典鲁菜，最好吃也是这里最有名的当属“糖醋里脊”。这道菜几乎所有的餐馆都有，而我们可能吃过无数次，但到了春和楼，还是再吃一次吧，不后悔！春和楼的菜虽然好吃，但是服务员们的态度就有点差强人意了，不过，为了追寻美味，小处也是可以忍一下的！
特色菜: 糖醋里脊、香酥鸡、蒸饺、九转大肠
地址：市南区中山146号
电话:
营业时间：11：00-21：00
人均消费：40元
老转村山东菜馆
青岛的喜欢戏称自己为“老转”，老转村山东菜馆就是由创办的。老转村菜馆是家主题菜馆，相当具有乡土气息。菜单做得精巧别致，菜品的风格走传统线，但也花了不少心思，迎合了大众日渐强烈的“健康美食观”。
招牌菜九转大肠味道最好，但有些油腻，用新鲜的生菜包着吃，又营养又爽口，而且把大肠的味道发挥出淋漓尽致。它家卖的锅贴的确实在，量足，口感也不差。老板是个精明的人，店里的摆设客人要是看着好，出个合理的价格还可以买走。
特色菜推荐：九转大肠、锅贴、茶树菇、碳烤鱿鱼
地址：青岛市闽江112号(南京与闽江交叉口)
电话：、85721776
营业时间：11：00-24：00
人均消费：50元
4、青岛最地道的海洋家常菜——大沽
在西部老城区深处的大沽上，小馆子一家挨着一家，多到数不清，而且全部门脸都有些破破的，不明就理的游客往往把他们当成普通的小吃店，匆匆而过。疏不知就错过了青岛最地道，最好吃的家常海鲜菜馆。这些小店的店面都很小，屋子里也就两三张桌子，每天接待的客人也是有限的，但用料都是绝对新鲜，绝对足量的。连青岛土著都经常会到这里来解解馋嘴，可见店家的手艺是不俗的。
海燕小吃
海燕小吃在西城河南一个不起眼的地方，门面有些破败，猛一看还以为是停业的。也说来也怪，这里的生意那可不是一般的好。店老板其实是老两口，好像也没有伙计，每天老太太择菜，老头儿炒菜，不足10平米的小屋里就摆了三张小桌子，每天也就招待三桌的客人。
你要是来得不凑巧，就算看到桌子空着，老爷子也会跟你说：满了！请改别处去吧。如果你掉头走了，也就走了。可是你要是鼓起勇气，豁出去把自己从大老远的地方好不容易到了这，只想吃口热呼饭的架势拿出来，说不定老爷子就发了，给你置办那么一桌子色香味具全的青岛家常海鲜大餐，让你一饱口福。
特色菜：水煮虾、三鱼宴
地址：河南与大沽交界处
人均消费：150-200元（现金支付，不能用信用卡）
万鑫酒店
万鑫酒店最早在水族馆附近，也是家店面虽小名气极大的小馆子。招牌菜是白菜炖虾和肉沫海参，现在搬到了八大关，却保持了以往低调的习惯。来这吃饭的人都要点这两道菜，就算是新客人是慕名而来，提前做了功课的。
特色菜: 葱爆花蛤、肉沫海参、白菜炖虾、家常黄鱼
地址： 市南区正阳关10号
电话: 、83258032
人均消费：70-150元
信用卡是否可用：可用
九龙餐厅
九龙餐厅，听上去名气挺大，实际却是家小餐馆，虽然先后开了两家店，却都是袖珍型的餐馆。像大沽上其他的小饭馆一样，一点饭点，就塞满了人，门口有时候还有人等位子。其实也不过是些青岛的家常菜，倒是这家做的鱼味道极不寻常，有人说能吃出家里的味道，可见这里做的菜是如何的普通，普通得让人以为，这里有了家的味道——那股子寻常的，亲切的，却让永远也不能忘掉的味道。家常菜做到这个程度，生意不火才不正常！还有一点，这里有点小贵，价格差不多能和高档的酒楼比拼了，可是，吃完你就会觉得，真材实料，物有所值啊。
特色菜：烧黄花鱼、虾仁鸡蛋、黄瓜拌腱子肉
地址：大沽
菜系：鲁菜、家常菜
人均消费：50元
5、吃海鲜最便宜的地方——海岛渔村
在云霄上一边开了三家分店，全青岛可能也就这一家了。之所以这么豪气的开分店，那定是生意火到不行。
但是去了你就会发现，这里全无特别之处，普通的店面，干净整齐之外连有点特色的装饰都没有。倒是海鲜柜台里什么怪模怪样的海洋生物都有，而且个个生机勃勃。
等菜端上桌的时候，你可能就知道这里生意好的关键了——菜的份量才真正体现出山东人的豪爽本色，而且价格不贵。由此会不由得羡慕起青岛人来，为什么他们能天天吃到这样经济实惠的海鲜呀……不仅是羡慕，而且还有嫉妒和恨！
特色菜：辣炒蛤蜊、元贝、鲅鱼饺子、大虾白菜
地址：市南区云霄46号
订餐电话：
营业时间：10：00-24：00
信用卡是否可用：不可
人均消费：60元
6、平民的风味小吃
青岛是座很洋气的城市，特色的美食不是海鲜就是正的鲁菜，弄得很多人以为这里几乎没有边摊上贩卖的平民小吃。但是如果你在这里呆久了，或是有相熟的朋友，就会知道，青岛的海鲜馅的锅贴常有名的，还有一种虽然只有短短十几年历史的排骨米饭，也是当地人最爱的小吃之一。
青岛锅贴——十乐坊
十乐坊的锅贴是青岛最出名的，三鲜、鲅鱼、豆沙、大虾、八带……品种相当丰富，而且多以海鲜为馅料，用料讲究，做出来外焦里嫩，份量十足，口感十足，吃完之后，幸福感十足！
地址：博山35号
电话:
人均消费：10元
排骨米饭——万和春（台东八店）
排骨米饭是青岛的唯数不多的特色小吃，专卖它的店铺很多，但味道最正的就数万和春了。据说已经有十多年的历史，做排骨的方子是祖传的，浓郁的酱香味儿中略带着点中药味，却又不苦，味道很特别，貌似吃下去会很滋补，很有功底。一定要尝一下！
地址：市北区台东八66-68号
电话：
人均消费：15元
7、特岛绝对的特色美食——河豚
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说到河豚，差不多所有人都能马上想到一句话——“拼死吃河豚”。可见这“饮食”真乃人之大欲，为了一尝美味，宁可拼了身家性命也在所不惜。
座落于太平角度假村的庆理何豚酒店就专门为食客们提供这种“的美食”。当然，能提供这种“美食”的酒店一定是经过特别资质鉴定，拿到许可证之后才行的。庆理是中国境内第一家可以食用野生河豚鱼的酒店，不仅为客人们提供独特的河豚美食，还会让食客们了解更多关于河豚的知识。
不管怎么说，河豚虽然可以安全食用，但是长久以为在人们脑中形成的观念并不是一下子能掉的。当你真正做到餐桌前，就会有种莫名的兴奋和忐忑。
不过，大家还是放心好了，这里吃河豚是很讲究的，做好之后，会有一位主陪先来品尝，之后半个小时客人才可以。也这让食客人一颗提着的心完全放稳之后，尽享美味。
这里的主打菜是河豚火锅，做法属于日式火锅的做法，细腻精致，既保持河豚味道的新鲜，又剔透晶莹，感兴趣的朋友可以在这天地美景间一享这难得的美味。
庆理河豚酒店
电话：
地址：太平角一27号
营业时间：11:00-23:00
人均消费：200
信用卡是否可用：可用
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