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学凉面技术哪里好正凉面培训

类别:青岛美食 日期:2018-3-26 18:33:54 人气: 来源:

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  凉面又称冷面,是四川著名特色小吃,也称“过水面”,凉面在各地有各地的吃法,各地有各地的口味,各地有各地的特色,凉面拌以酱油、醋、、辣椒面等调料,清爽可口,多在夏季食用。

  凉面煮熟后需要晾冷,把小青瓜、红萝卜切成很细很细的丝,芫荽和葱切得细细的,喜欢吃麻辣的口味可以加入辣油另外可随意加入蛋丝或鸡肉丝、火腿丝等,创意自己的口味,凉面耐嚼、爽口,吃法多样。

  凉面主要食材有面条、蔬菜,炒香的黄豆、花生米或芝麻,撒一小把下去,这碗凉面将会无比完美,再加上煮熟的面条过水而淘,自然会更给人以“凉”的感觉。

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关键词:特色面食30种
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