新京报快讯(记者廖爱玲)5月17日，市商务委在餐饮品牌大会上介绍，餐饮今年一季度实现餐饮收入同比增长8.7%，高于社会消费品零售总额的增长，大众化餐饮成为主流。烹饪协会揭晓经“百人专业评审团”选出的餐饮十大品牌、十大老字号品牌、地方特色美食品牌等，全聚德、便宜坊、大董、茶汤李、爆肚冯、美味斋等分别入选。
统计数据显示，2017年市餐饮收入首次突破千亿元大关，实现1028.8亿元，同比增长7.7%，增速创近五年来新高。今年第一季度，餐饮形势继续向好，1-3月实现餐饮收入273亿元，同比增长8.7%，高于社零额的增长。市商务委持续推动全市餐饮业规范化、连锁化、便利化、品牌化、特色化、智能化发展，有1.5万余家餐饮单位完成“明厨亮灶”，实现阳光餐饮。
市商务委副主任孙尧说，当前餐饮市场呈现4个新特点：大众化餐饮成为主流;特色化、品牌化引领作用显著;在线外卖市场保持高速增长;新餐饮模式成为行业创新的重要驱动力。但无论市场形势怎么变化，大众连锁餐饮、特色餐饮、网络新生餐饮，发展的核心都是品牌，应以品牌带动品质，满足广大市民多样化、品质化的消费需求。
对于餐饮品牌评选，烹饪协会会长云程介绍，评选已举办8届，成为备受行业关注的品牌活动。今年首次增加了老字号、早餐、地方特色美食等示范品牌，并组建了由、重点企业、行业专家构成的“百人专业评审团”，加大网络投票的比重。最终从数百家参选企业中，评选出2017年度餐饮十大品牌、十大正餐品牌、十大老字号品牌、十大地方特色美食品牌、十大快餐品牌、十大火锅品牌、十大清真品牌、十大国际美食、早餐团餐领先品牌等。
评选结果显示，餐饮十大品牌为：必胜客、便宜坊、大董、东来顺、峨嵋酒家、嘉和一品、眉州东坡酒楼、全聚德、旺顺阁、西贝。十大老字号品牌为：茶汤李、大通饭庄、都一处、峨嵋酒家、仿膳、烤肉宛、天兴居、同春园、同和居、小肠陈。早餐领先品牌为：宏状元、华天肉饼、惠丰饺子、惠丰门钉肉饼、嘉和一品。十大地方特色美食品牌为：爆肚冯、大上海餐厅、饭前饭后、蝴蝶泉宾馆、徽商故里、锦府盐帮、美味斋、七南、蜀国演义、武圣羊汤。
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