如今人们的生活条件越来越好了，间接的很多自助餐餐厅也陆陆续续开遍了城市的每一个角落，因为自助餐厅老板们都认为这里边有赚头，首先定价格并不高，而且自助餐里边的食品众多，可以花比较少的钱吃到各种各样的食物，所以一个自助餐厅只要口味不是很差，一般生意都是挺不错的。
但是最近就有一位自助餐老板就在网上吐槽：说其实开自助餐并不那么挣钱，而且很多时候都会遇到一些奇葩的客户，记得有一次有5个客户来店里吃自助餐，结果5个人吃了58盘菜，光是那顿饭就亏了150块！
1，以前有个青岛同事，世界上最龌龊的种族说他们上学的时候吃垮了一家自助火锅店，一个班的人全去，开了个包间，从中午吃到晚上，吃不下了就在包间里面休息，完了继续吃，连他们学校老师都来占便宜。
2，自助餐吃起来是很省钱的，如果遇到那种食量大的人，估计店家老板也都要哭了吧，之前我遇到一个食量很大的顾客，他们四个人，坐哪狂吃了3个小时，桌子上堆的都是一大堆的空盘子，服务员都已经坐不住了，前后提醒了两次，奈何那些人就是不走……
3，据说自助餐有个公式，就是算实物重量的均价多少一斤，而一个人能吃下一般是一公斤之内含水量少的食物，超过一公斤的人很少，而且还是很多汤，饮料，我们这里有家10年的自助餐厅，120平的餐厅，限时90分钟，限人200人，现价38一位，当然超时，吃不完，浪费，损坏都要罚款的，一条2餐，现在老板开的车是福特猛禽皮卡改装的，据说130万左右，而且是3年前买的车了。
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