又到了青岛吃虾虎的季节了，这段时间的青岛虾虎又鲜又嫩。没事剥个虾虎哈点啤酒，别提有多开心了！可你知道吗？在老青岛眼中，你吃的其实叫琵琶虾，不是真正的虾虎！虾虎学名叫“虾蛄”，是穴居动物，每一个蝼蛄虾有一个深达半米的洞穴。三四十年前，沙岭庄车站到沧口后…[阅读全文]
青岛的海货在夏季是旺季，虾虎更是最肥美的时候，母的带子，公的肉鼓鼓的，活的买回来，下锅一煮，搞定一餐。喝酒吃饭都可以。别的地方成虾虎为琵琶虾，爬虾等。但在青岛就是虾虎。可别说的外行了。2、锅中加10毫升水（不能放太多，会把鲜味的），加...[阅读全文]
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