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  • 美食资讯 特色名菜葫芦鸭的做法18-03-26

    华龙网4月10日10时25分讯葫芦鸭，也叫八宝葫芦鸭，是在清宫菜八宝鸭的基础之上发展而来，曾经风靡，也是上海的名菜。鸭子剔骨，可不能破皮，需从鸭子中去除一套完整的鸭骨。将上好的大米与糯米浸泡半个小时，干鱿鱼，干虾仁，金华火腿，先下油锅，用以增鲜，再下红枣，板…[阅读全文]

  • 特色地方美食做法 每道美食的背后都有一个故事（全文18-03-25

    中国文化精深，连地方特色美食也如此。下面小编就选取几个特色地方美食，并为你介绍其中的故事。三大炮是糯米制作的一种间食，也是旧时“赶花会”时才有的一种“糍粑”的特殊售卖形式。因每份(盘)只有三坨，而且是现在热锅盆中抓出一大坨糍粑分为三小坨后，现分现用力摔…[阅读全文]

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