青岛立秋习俗：吃饺子小豆腐2014-12-10青岛风俗

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　　（资料图）大暑后15天为立秋。立秋标志着已进入秋季,届时,秋叶脱落,以报秋至,故有“一叶而知秋”之说。立秋尚在末伏,天气仍然炎热,特别至中午时,俗称“秋老虎”。但民间从此日起到河、湾中洗澡。

　　青岛地区有“立秋开头坐一坐，来年春天挨顿饿”谚语，提醒人们要加紧农事活动，夺取粮棉丰收。因立秋多在农历六月下旬，所以俗语说：“秋，秋，六月二十头”。如延至七月，则“七月立秋，逢莱不收”。江南、河南一些地区，立秋日忌雷和雨，有“雷打秋，，晚禾折半收”和“秋甲子忌雨，雨多则涝”的俗谚。青岛地区喜欢下雨，俗语说“立秋，哪里下雨哪里收。”莱西农谚则说：“入伏下雨伏里旱，立秋下雨好吃饭。”人们还把立秋日的时分和气候联系起来，“朝立秋，凉飕飕；夜立秋，热到头。

　　莱西一带认为立秋这天洗澡,身上长“秋狗子”(痱子类小疙瘩)。立秋日民间多吃饺子,有“立秋的饺子入伏面,吃了哽天不出汗”之说。莱西有的地方吃“渣”,是用豆沫和菜庶成的小豆腐,据说“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”。（据《青岛市志 风俗志》和《青岛民俗》整理）