青岛特色美食炸蛎黄青岛美食

　　山东青岛有什么特色美食?推荐炸蛎黄!炸蛎黄是青岛的常见菜肴，几乎所有饭店里都有它。炸蛎黄看上去色泽金黄，吃起来外焦里嫩，而且营养也丰富，到青岛，一定得尝尝这道美食哦!

　　炸蛎黄简介

　　炸蛎黄是青岛饭店中的常见菜肴，主要食材为牡蛎，炸好后，这道美食看上去色泽金黄，外焦里嫩，口感咸香，非常诱人。而且炸蛎黄的营养也丰富，有健脾开胃的功效，对预防骨质疏松也很有好处。

　　炸蛎黄的做法

　　【材料】牡蛎、鸡蛋、面粉、生粉、盐、花椒盐、花生油

　　【做法】

　　1、将牡蛎洗净，去掉粘液，飞水控净，然后撒上食盐，粘上干面粉

　　2、打鸡蛋，取蛋黄，把蛋黄和生粉调成稀糊

　　3、锅中下花生油，烧至5成热时，把牡蛎逐个挂上蛋糊下锅，炸至微黄，捞出

　　4、待油温烧至9成热时，将炸过的牡蛎再炸一次，然后捞出，撒上椒盐即可

　　青岛有什么好吃的特色美食?青岛是海滨城市，这里最出名的美食自然是海鲜，而这道炸蛎黄不仅味美，而且营养丰富，一定不能错过哦。