1、水中加花椒、盐、姜、酒，放入锅中进行熬制，腌制一般是一斤虾虎2两盐，可以根据自己口味进行调整。
2、然后将熬好的盐水放凉，待凉透以后放入虾，水没过即可，腌制4-5天就可以了。快速剥虾虎筷子版
虾虎不能与含有鞣酸的水果同食，比如葡萄、山楂、柿子等。因为鞣酸和钙离子结合，形成不溶性结合物，会刺激肠胃，引起、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
另外，春天是哮喘的高发季。很多人的直接过敏原就是虾蟹，食用不当很易诱发哮喘。有哮喘病史或易过敏的人群，千万别贪这口。而且虾虎嘌呤含量高，一边喝啤酒一边吃海鲜也易诱发痛风的发生。
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