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西贝《品味》早读 〔6月27日 星期二〕第970期

类别:青岛美食 日期:2018-1-18 17:01:15 人气: 来源:

  阳,24岁,巴彦淖尔市人。西贝工龄3个月。所在大学:西贝大学华北分院。座右铭:“生活的意义就是寻找有意义的生活。”

  6月26日,西贝莜面村天津市和平区天河城店正式营业!让我们共同祝愿天河城店生意兴隆,财源广进!

  6月26日早晨6点整,2016年度第一批明星员工分别在六里桥店门口和呼和浩特体育场店门口集合,吃完早餐后,由工作组的伙伴们为大家介绍本次行程的注意事项,并为伙伴们分组,在确保每一位伙伴都能顺利抵达后,我们登上了开往乌兰布统大草原的客车,开始了一段奇妙的旅程。

  在行车过程中,工作组的伙伴们通过各种游戏和大家进行互动,在游戏中伙伴们分别进行介绍,大家都笑着、闹着气氛十分喜悦。临近目的地时,迎宾的马队围在大巴车旁边和我们一起前进,一匹匹的马儿好像在说着:欢迎最可爱的人来到乌兰布统大草原。到达目的地后热情的蒙古族姑娘为大家献上洁白的哈达,敬上香醇的下马酒,我们的大明星们纷纷红毯,带着荣誉感到签名墙上写下自己的名字,这一刻,仿佛一天舟车劳顿的疲惫感全部化为乌有,在一顿丰盛的晚餐后我们结束了一天的行程。一风尘大家幸苦了,好好休息让我们明天一起向草原深处进发!最后,还要感谢我们工作组伙伴一上的保驾护航,向每一个后勤保障伙伴致敬。(品味记者 董浩)

  6月21日下午,人才发展部王刘强、在巴彦淖尔市职业技术学校对400名在校生进行暑假工招聘宣讲,学校赵校长、王校长、闫校长出席宣讲会并对西贝企业给予很高的评价,学生家长更是专程过来参加。期间,学生家长以及学生对假期工表现出很高认同感,现场提问并积极响应,会后有很多学生报名,接下来将会进行统一面试。为支持门店喜悦、创新、争A+,人才发展部将全力以赴。

  截止到6月25日,西贝已经成功举办了973场亲子莜面活动,每场活动平均18位小朋友参加,参加活动的小朋友人数已经达到了17514名,一万七千多位小朋友,一万七千多张快乐的笑脸。这就够了吗?不!这只是一小部分!我们要做的就是让每一个城市,每一条街都有我们西贝宝宝可爱的笑脸,让我们西贝人把爱传递到四面八方!

  金桥店、联洋店、松江店、金狮广场店、青岛万象城店、星座店、绿宝店、无锡万象城店、无锡苏宁广场店、江桥店、西郊店、我格广场店、万嘉店、正大乐城店、昆山九方城店、昆山昆城广场店、七宝店、杭州银泰店、滨江宝龙店、大宁店、三林店、中环店、东方店(支部);

  海雅店、欢乐颂店、龙华九方店、岭店、华强北九方店、香蜜湖店、梅林卓越店、广州天河店、万国广场店、厦门中华城店、佛山岭南店;

  金源店、当代店、望京华联店、石景山当代店、定慧桥店、东直门店、长阳万科店、北辰时代店、王府井店;

  自己有梦想才可以点亮更多伙伴的梦想。6月25日,西贝大学华北分院所有教师在轮值院长邢净然老师的带领下一起完成每个老师的“梦想卡”,帮助老师们制定一年和五年的工作和生活目标。针对目标,踏实践行每一次的行动,让我们离梦想导师越来越近。“圆梦1000+工程”中,我们将点亮更多人的梦想,造梦、圆梦,帮助更多伙伴成为西贝好汉,实现每个人的喜悦人生。

  6月25日,沈阳皇寺广场店举行第二届亲子莜面活动,本次活动内容包括:莜面知识的、搓莜面和搓搓舞蹈展示。活动结束后,店里为15组来参加活动的家庭准备了礼物,赠送了西贝杂粮。本次活动得到家长和小朋友们的一致称赞。家长说:西贝是一个受人尊重、负责任的企业,是一个使人感到舒适和亲切的餐厅,希望西贝多多举办这样的活动。

  6月23日,刘世武裁判长给厨务裁判们培训了十大足坛名哨的个性及裁判案例。如科里纳裁判的就给了裁判们很多收获,他是一个特别果断而又能够控制球员情绪的国际裁判,他的座右铭是:在球场和赛场上我就是主角!

  通过对名哨的学习,大家懂得了如果想让门店做出好成绩,首先裁判要做好自己的工作,找到立场,清楚职责,对待的原则,才能够让门店成绩提高。通过以裁促管提升公司标准化,让门店知道自己的不足之处,得到改善,促进企业发展,实现全西贝伙伴们的期望和目标。(第三季度厨部裁判特训营(5班) 郎亮)

  紧张的二季度赛场就要接近尾声,经过二季度真实的问题、真实的反馈问题,整个赛场在一点一点的改变,不论门店还是裁判员都真实的得到了提升。许多门店拿之前和二季度相比较,说二季度真严,查得真紧,成绩不如之前几个季度好了!我想说这才是真正的赛场,这才是西贝该拥有的赛场,真实、负责任的一个赛场,只有这样才能推动我们的好吃战略,从而达到“闭着眼睛点,道道都好吃”伟大目标。

  二季度是赛场一个新的开始,因为了之前不敢的问题,这也是让一些门店承受不了的原因。我记得我查一家店的时候,晚上7点多厨师长就和我说:晚上放点吧,不放的话伙伴们就不喜悦了,伙伴们不喜悦赛场就不是我们想打造的赛场了。我对他说,喜悦的赛场是建立在真实客观上的反馈。他不说话了。其实他家做的还是相当可以的,只不过他想要更高,做最后的冲刺!希望门店不要松懈与消极,希望裁判员兄弟姐妹们继续保持着我们的四个百分百,给予门店,提升门店,梳理和整改,然后喜悦的迎接三季度!(华北区厨务裁判员 刘凯)

  两人桌实在太小了!椅子不舒服也就算了,后面靠背是空的,根本没有地方放包包之类的东西,桌子太小就更别想了……可以配个小筐。如果想在好的服务这条上走下去,那点菜的时候喜欢指挥顾客点这点那这种行为就省了吧……我没有让您帮我推荐就说明我已经有了自己的选择,不劳您费心了。(大众点评网 6月17日)

  财富中心店伙伴杨其勇,因为最近店里值夜班的大叔家中有事请假回家了,杨其勇主动承担起了值夜班的工作,虽然白天劳累一天,但杨其勇依然,每晚加班倒垃圾,打扫卫生,最后一位离开门店。我们为小伙伴杨其勇这种爱集体、爱劳动的点赞,祝愿他的明天会更美好!(品味记者 董浩)

  最近这几天面点师赵阿姨的脚突然肿了,去医院治疗,医生说需要消肿,要求最近几天不能穿鞋,于是这几天就一直在宿舍休养,因为赵阿姨儿女都不在身边,为了让赵阿姨在宿舍也能准时吃上热饭热菜,我和面点的另一个女孩轮流为赵阿姨送饭,因为晚上我们下班回去比较晚,我心里想着每天光吃饭也不行,然后我就利用中午闭餐的时间里给阿姨买些水果送回去,记得当时赵阿姨特别,对我说:“在宿舍我不但没饿着,反而比在店里吃的都饱,这几天都把我撑坏了,谢谢你陈好!”听到阿姨这么说,我心里也瞬间满是。

  其实最初来长楹店和赵阿姨的关系相处的一般,记得有一次和阿姨沟通的时候,阿姨很不理解我当时的做法,还去厨师长和店长那告了我一状,当时我还觉得挺委屈,明明我是按照流程来沟通事情,为什么就成了这样,不被理解。之后导师艳姐来长楹巡店,在组织沟通会过程上,艳姐分享说,爱是相互的,如果没有达到结果,还是我们的爱不够,听完这句话,突然明白了自己还是没有做到位,沟通的方法上自己有欠缺,没有站在对方的角度去思考和处理问题,造成我和阿姨直接的误会。如果自己抱有爱的态度,站在阿姨的角度上去考虑问题,就会把我们的关系处理的更融洽,工作和生活中彼此帮扶,我们就会更喜悦的和睦相处。

  打那以后我就从内心出发,改正自己的态度和工作方法,从内心爱的角度出发和身边的每一位伙伴和睦相处。因为我从爱的角度出发,站在对方角度思考问题,真正把阿姨和伙伴们当家人,身边的伙伴也同样和我融洽和睦相处,大家像一家人一样。

  今天回来晚了,看到赵阿姨把我洗好的衣服叠起来,放在我的床上,这一刻,我被温暖到了,感谢西贝导师对我的,身边的每一位伙伴,让我学会了如何去爱,爱自己、爱伙伴、爱身边每一个人!(长楹店 陈好)

  这个世界根本没有什么从天而降的运气。谁的成就都不是凭空而来,那都是从前经历的累积,在某一个瞬间叠加,出的。早安!

  把你所有时间和精力都耗费在生活中的小事情上,你就不会有时间去在意真正重要的事情,专注在那些能让你真正感到高兴的事情上,把重要的事情做好,把优先事项列好,成就自己!

  说说现实生活中,都有哪些小事影响了你前进的步伐?我们该如何辨别哪些是“大事”,哪些是“小事”?

  《品味》还会每天精选三位伙伴的留言,给予十元、八元、五元的红包作为鼓励,我们共同创造工作、生活中的小喜悦!

  他给我打电话问我是不是找工作,我问他一个月多少钱,他说五千一个月还没什么活,我在问他在那里上班一个月多少钱,他说一万,我就告诉他来我这上班吧我给他一万五,上午上班没有活下午有活不用上班!

  现在这种骗子电话或者不是骗子但电话确实很多,的,说谢谢后压电话,骗子的,千万不能上当。

  提示:请以上三名伙伴在三日内与微信号【zhangjiafeng9558】联系领取红包,逾期未领取,视为自动放弃。

  

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