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青岛美食连上三次《舌尖3》这次为你带来七彩海鲜饺子

类别:青岛新闻 日期:2018-4-1 5:34:07 人气: 来源:

  除了章丘铁锅,青岛摔面、胶东大馒头也是争相在《舌尖3》登场。2月23日《舌尖上的中国3》第5集中,一家开在青岛西海岸新区的摔面面馆也瞬间刷爆网络,那一碗蕴含着匠人诚信之美的摔面给全国观众留下了深刻的印象。

  而今晚的《舌尖上的中国3》第7集“生”之篇中,青岛的海鲜饺子,一出场就吸引了人们的眼球。

  天地,随四季更替,中国的农事劳动,也依循着大自然的韵律。世界非遗“二十四节气”,是中国人用来指导农作和生活的一套独特系统,也是中国饮食文化、生活智慧的体现。

  什么样的时间,吃什么样的海鲜,三鲜虾仁水饺中的蛎虾与韭菜,永远是荤与素,海与陆相结合的经典,韭菜选高密金钩韭菜,格外浓郁的韭香会虾的腥味,和面、擀皮、调陷,一只饺子一只虾,粒粒藏鲜,用各种食材调汁,七彩饺子包制水饺,色为初识,味有,海鲜饺子四分半出锅正好,出锅之前漏勺要三点头,海鲜饺子一定要热吃不腥。一口咬下去,积攒的鲜香一瞬间喷薄而出。

  冬至吃饺子,是胶东一风俗,而鲅鱼水饺,更是深受人们喜爱,甜晒鲅鱼水饺,一味海风的鲜,与恰当食村相遇,营养与口味兼而有之,北方人常说,好吃不过饺子,饺子的魅力不仅源于味道,也来自人们赋予它的浓浓情意,天地自然,冷暖,一年的辛劳,来年的希望,都被包进饺子,包裹着家人团聚幸福期许的饺子,遍布长城内外,。

  时至今日,中国人大自然的,让饮食里有了四季,让光阴出滋味,自然的车轮滚向下一循环,顺天应时,在大地间春耕、夏耘、秋收、冬藏,生生不息。

  

关键词:网易青岛
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