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  • 【青岛饭店】大厨推荐菜--家常烧开凌梭18-01-21

    开凌梭之所以鲜美，是因为每到冬季，梭鱼便潜入深海越冬，处于休眠期的梭鱼极少，腹内胆汁、杂物少。春风送暖，冰凌开化，复苏，这个时候捕到的开凌梭肚子里干干净净，是一年四季最为鲜美的。开凌梭的做法有很多种，今天青岛饭店大厨告诉大家一种简单易操作的家常做法，…[阅读全文]

  • 老青岛的饭店：舌尖上的记忆！18-01-16

    晚年移居的文学家梁实秋曾深情怀念自己在青岛的四年生活，他说“我也吃过顶精致的一顿饺子，是在青岛的顺兴楼宴会……大家本已酒足饭饱，但禁不住还是吃得精光，连连叫好。”又说“青岛好吃的东西很多，牛肉最好。”其实，对于中国人来说，吃，并不仅仅是为了填饱肚子。…[阅读全文]

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