□青岛日报/青报网记者孙冰洁任晓萌文/图
中秋节就要到了，各大超市、糕点铺的月饼已上架多时，记者走访岛城多家超市、商场发现，与往年相比，今年的月饼市场主打“亲民”招牌，老牌月饼中的代表五仁、什锦独领；以往花样繁多的月饼礼盒也普遍“瘦身”，包装多以简单的铁盒、纸盒为主，商家不约而同走起了“复古”线。
五仁月饼咸鱼翻身，消费者老滋味
去年中秋节期间在微博上掀起热议的话题——“五仁月饼滚出月饼界”恐怕很多人还记忆犹新，甚至有网友晒出“一团沾着果仁的绿色泥浆怪兽”的漫画来表达对这种老式月饼的。在网上多次“躺枪”的五仁月饼此番却成了金秋月饼市场上的香饽饽。
“有没有那种老式的五仁月饼，馅里有花生、葵花籽、冬瓜条、青红丝，还有细碎的冰糖沫……”顾客刘奶奶推着购物车跟导购比划着。“年纪大了不喜欢那些花哨的，就想吃以前的那种简简单单的老式月饼，结果转了好几个地儿都没找着。”
“已经有十几个顾客来询问过这种老式五仁月饼了，大多是上了岁数的老人。”95后售货员小胡表示，自己从没有吃过老人说的这种老月饼，“问的人多了，也让我越发好奇这种老月饼的味道，现在超市推出的传统月饼一般是改良版的五仁月饼，跟他们口中的老月饼还是有所不同。”
记者在家乐福、佳世客、大润发、利群等多家超市注意到，月饼市场越来越丰富，除了广式、苏式基本款外，台式、京式、潮式、宁式、滇式、徽式、衢式，甚至还出现了日式、韩式口味，月饼馅儿更是五花八门、各式各样，记者大概数了一下，有二三十个品种，仅五仁月饼便分出了净素五仁、无糖五仁、椒盐五仁等多种口味。除此之外，一些首次登场的新口味月饼也吸引了不少消费者，有蔓越莓、木瓜牛奶、法式乳酪、提浆蜂蜜月饼等等，也有一些“重口味”月饼让消费者们瞠目结舌，牛肉月饼、葱油月饼、巧克力香辣牛肉月饼。不少顾客疑惑：“还真不知道什么味儿，感觉这根本不是月饼，更像是迷你版带馅儿的烧饼。”
散装月饼受青睐，华美包装大“瘦身”
与往年不同，今年的月饼市场流行“裸妆”，散装月饼更受消费者青睐。
“现在月饼种类太多，让顾客觉得无从下手，不知道该挑那种好，所以我们今年散装月饼主打‘迷你’月饼，个头小、种类多。”家乐福中店相关负责人张先生介绍说。
“稻香村、笑蕾、皇家美孚、立华园等品牌都推出了品种多样的散装月饼，即使是月饼礼盒也多采用传统的铁盒以及朴素的纸盒包装。”在沃尔玛超市的一处月饼专柜前，一对年轻情侣正在柜台前挑选月饼，“我小时候最爱吃的月饼就是这种铁盒的，吃完了还可以用来当个收纳盒，这样多实用”。
“今年团购客户减少，我们的月饼礼盒也多以散客为主。”家乐福超市负责人高先生告诉记者，“包装上尽量追求简易，定价也主要以百元左右的中低价位为主，即使是送多也消费得起。”
沃尔玛的工作人员介绍，该超市今年推出的一款铁盒包装的月饼，四只装仅售9.9元。
大润发的销售员也表示，“今年受政策影响，月饼市场出现了一些浮动，虽然具体数据要等到节后才能得出，不过从销售实际情况来看，月饼团购数量有下滑趋势，大量的团购很少，几盒、十几盒的个人购买成主流。”
家乐福超市的月饼专柜一般在节前一个月左右开售，节前一周将迎来销售高峰，而据超市销售部门负责人介绍，到目前为止今年家乐福超市的散装月饼销售额同期增长了5到6个百分点，而月饼礼盒的销量则略有下滑。
而大润发超市的散装月饼摊位，每斤10元左右的亲民价格和五花八门的月饼种类，也使得大批顾客趋之若鹜。“我们又不送人，过这个村儿没这个店儿，自己平时吃，还可以当早点”。市民老吴告诉记者。
天价月饼不见影，价格亲民折扣多
逛完几家超市发现，往年都会有的天价月饼礼盒不见了身影。
家乐福超市最贵的是稻香村的一款258元的礼盒，而大润发最贵的月饼礼盒价位在500元左右，佳世客的情况大抵相同，只有一家产自的月饼价位相对较高，最高在700元左右。
“尽管也有高价位的月饼，但这些高端礼盒几乎没有销，有时候一天也卖不出一盒，卖得最多的还是中低端价位的礼盒，一两百元左右的月饼礼盒最受消费者欢迎。”大润发超市售货员小李告诉记者。
记者还发现，虽说离中秋节还有几天，但不少商家已经采取了促销手段，月饼市场上的折扣还真是不少，买二赠一、买一赠一、满200返100，加上折扣算下来月饼礼盒的价格多在百元左右，有的甚至才几十元。有经验的售货员也告诉记者，作为应景的节庆食品，如果不是送礼，也不用太着急购买，到节前几天，厂家都会清仓出售，到时候折扣会更多。
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