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高级吃货用味蕾告诉你在青岛应该怎么吃丨老饕食荐

类别:青岛美食 日期:2017-11-20 11:35:08 人气: 来源:

  说,专心做餐饮的人往往会把自己喂得很刁,尤其是很多人们吃起来很不错的美食,反而很难征服自己的味蕾。于是,在做本期老饕食荐的时候,这位日料控兼高级吃货所推荐的美食,竟然无法将我们的美食list一一填满。

  面对我们list中的空位,也很无奈。作为吃遍世界的吃货,太容易将本地美食与自己吃过的美味相提并论。虽不能说本地没有令人回味的美食,但的确甚是寥寥。

  帅:我个人还是比较中意外婆家的。这可能同我之前在杭州、上海踢球的经历有关,着实觉得这家店的味道、,都令我难忘。而且,他家的红烧肉堪称一绝。

  帅:说实话,也是个人观点,我觉得青岛没有特别突出的本帮菜。可能常年在外踢球训练、很少回家陪伴父母的缘故,对我来说,最好吃的本帮菜就是我妈做的家常菜,像什么五花肉炖白菜之类的,越简单,味道越好。

  帅:我去,你这跨度有点大呀!酒吧,有2家。一家是海尔洲际酒店21楼的VENU,另一家是闽江的Slogan。

  VENU+海景酒廊的实在一级棒!从这里看到的,是青岛最美的浮山湾,还有奥帆。特别是在傍晚,吹着海风,那种体验更是难以言喻。

  海鲜塔是这里一顶一的美食特色,而且海鲜配啤酒,更是爽到爆!据说周三是女士之夜,有兴趣的男士们可以带着女伴,来这里你侬我侬,是个浪漫的好去处。

  说到Slogan Bar,不得不说一下这里的设计。这里的设计风格令人印象深刻,自然逼格也是很多同级别酒吧难以企及的。设计团队用一种类似美国地下酒吧的风格(即speakeasy)来处理临街的冲突,放弃采用常规式的风格,让室内的空间保持神秘而又私密,并通过增加一些仪式感来区别啤酒吧的一些体验。

  这样的威士忌酒吧,在青岛真是少有。美食也一样。大家可以尝尝他家的番茄餐后语,味道与创意足以震撼到你!

  Q:那在您的美味list当中,像日料、韩料、东南亚菜、云南菜等等菜系,有没有令你觉得很棒的?

  帅:日料我倾向怀石料理,但不是青岛的,是上海的;东南亚菜我不常吃,所以没法给你满意的答复;本地现有的云南菜并没有做出云南当地的味道来,改良的成分太多了——这样说也是源于之前当运动员的时候,每年两次夏季冬季拉练都是在云南。

  帅:也不是……有可能是我太挑剔了,毕竟对比越多,越觉得真正好的太少。再说,推荐给你的肯定是色香味俱全的,而且颜值还得高。

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